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20 ans de restauration en Cévennes, 20 ans d'accueil, de travail, de plaisir. Ce livre n'aura que la prétention de vous faire connaître le fruit de nos recherches attaché au goût du client, à notre envie de réaliser tel ou tel plat plutôt qu'un autre selon l'humeur du jour, le goût du moment. Nous avons réalisé ce livre à la demande de nos clients et amis, et grâce aux recettes « que nous utilisons à l'Auberge » glanées auprès des voisins, de nos grand-mères, de nos parents et amis. Dans ce livre, vous trouverez plus de 200 recettes (salades, soupes, terrines, sauces, viandes, légumes, desserts), inspirées de la cuisine Provençale, Ardéchoise et d'ailleurs... .
