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• Le kale est un chou français oublié, remis à la mode par la mouvance "Healthy food" qui nous vient des Etats-Unis. Les raisons de ce succcès : proche du chou frisé, il ressemble à de la salade et peut se manger cru ou rapidement sauté. Bref, un aliment idéal pour bénéficier de tous les bienfaits de la famille des crucifères (sans les odeurs de cuisson).
• Premier livre sur le sujet, écrit par Clea.
Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives !
Puis laissez-vous guider par les recettes de ce livre pour inviter le kale dans vos salades, smoothies, pestos, risottos et autres tartes salées.
Il y a fort à parier que vous serez rapidement séduits par sa jolie personnalité, sa saveur acidulée et son incroyable teneur en oligoéléments, vitamines et antioxydants.
